طريقة عمل مرق فريكة الدجاج

طريقة عمل مرق فريكة الدجاج بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مرق فريكة الدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 3 ملعقة طعام من الزيت النباتي
• 2 كيلو من الدجاج٬ حجم صغير، مقطّعة كل واحدة إلى
• 3 جم حبات متوسطة الحمن البصل٬ مقطّعة إلى مكعّب
• 3 فص من الثوم٬ مسحوقة
• 1.5 لتراً من الماء
• 1.5 كوب من الفريكة٬ مغسولة جيداً
• 1 عود وحدة صغيرة من القرفة
• 0.5 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ال (مطحون)
• 3 مكعب من مرقة الدجاج ماجي
• 0 رشّة من الملح٬ حسب المذاق
• 0 رشّة من الفلفل ال٬ حسب المذاق (مطحون)

خطوات التحضير

• 1

  يُسخّن الزيت في قدر كبيرة، تقلى قطع الدجاج حتّى يتغيّر لونها. تُرفع عن النار وتّترك جانباً.

• 2

  يُضاف البصل مع الثوم في القدر نفسها، ويُقلى المزيج لمدّة 4 دقائق.

• 3

  يُضاف الماء، الفريكة، القرفة، الفلفل الأسود ومكعّبات مرقة الدجاج ماجي. يُغطى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدّة 20 دقيقة.

• 4

  توضع قطع الدجاج من جديد في القدر، وتُطهى لمدّة 40 دقيقة أو حتى تنضج قطع الدجاج وحبوب الفريكة.