طريقة عمل مناقيش اللحم – رمضان 2017 بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مناقيش اللحم – رمضان 2017 سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    استخدمي شرائح التورتيلا الغير مطبوخة أو قومي بتحضيرها في المنزل (الطريقة باتباع الرابط).

  • 5

    قطعي البصل والثوم ثم ضعيهم في وعاء معالج الطعام الكهربائي، اخفقي جيداً حتى يصبح البصل ناعماً.

  • 9

    أذيبي الزبدة في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي خليط البصل والثوم، قلبي لمدة 5 – 8 دقائق حتى يصبح البصل ليناً، ثم ضعيه جانباً.

  • 13

    افرمي البقدونس والنعناع والفلفل الحار والطماطم ثم ضعي المكونات في وعاء كبير وأضيفي عصير الليمون واللحم والفلفل الأسود.

  • 17

    أضيفي الملح والتوابل وخليط البصل والثوم.

  • 21

    امزجي المكونات باستخدام يديكِ.

  • 25

    افردي اللحم على سطح شرائح عجين التورتيلا باستخدام يديكِ، كرري ذلك في الكمية المتبقية ثم ضعي مناقيش اللحم في صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت.

  • 29

    ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 420 درجة فهرنهايت لمدة 10 – 12 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

  • 33

    قدمي مناقيش اللحم مع السلطة والثومية أو صلصة الطحينة.