طريقة عمل مكرونة فيتوتشينى ألفريدو بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة فيتوتشينى ألفريدو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 200 جم مكرونة فيتوتشينى
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 0.66 كوب كريمة ( 160 مل )
- 0.66 كوب جبن بارميزان (مبشور)
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
اسلقى المكرونة فى الماء المغلى المملح حسب التعليمات أو حتى تنضج ثم صفيها واتركيها جانباً مع الاحتفاظ بثلث كوب من ماء سلق المكرونة .
-
5
قومى بتسخين الكريمة مع الزبدة على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة ثم أضيفي الجبن البارميزان وتبلى بالملح والفلفل الأسود مع التقليب قليلاً .
-
9
أضيفي ماء سلق المكرونة والمكرونة ويطهى على نار منخفضة لمدة دقيقة أو حتى يغلى الصوص .
-
13
قدمى المكرونة الفيتوتشينى مع صوص الألفريدو السهل والدسم واستمتعى بهذه الوصفة السريعة واللذيذة .
-
17
ملاحظة لذيذة : بامكانك إضافة المزيد من ماء سلق المكرونة إذا كانت الصلصة سميكة جداً ، بامكانك تقديم المكرونة كطبق رئيسي أو جانبى بجانب السلطة واللحوم أو المأكولات البحرية .