طريقة عمل مكرونة بصوص البولونيز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة بصوص البولونيز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير صلصة البولونيز :-

مقادير أخرى :-

خطوات التحضير

  • 1

    سخنى الزيت فى وعاء كبير على نار عالية جداً ثم ضعى البصل المفروم وقلبيه لمدة 3 : 4 دقائق ثم أضيفي الثوم واللحم المفروم ويطهى حتى يكتسب اللون البنى بعد ذلك أضيفي الفطر والأوريجانو وقلبي لعدة دقائق أخرى .

  • 5

    أضيفي كلا من ( بيوريه الطماطم – المرقة – الكاتشاب أو الصلصة – صلصة ورسستر شاير – الملح – الفلفل الأسود ) وانتظرى حتى يغلى ثم اتركي الوعاء مغطى على نار منخفضة لمدة 45 : 60 دقيقة مع التقليب من حين إلى آخر .

  • 9

    فى هذا الوقت قومى بسلق المكرونة حسب التعليمات ثم ضعيها فى وعاء كبير مع إضافة القليل من زيت الزيتون واسكبى فوقها صلصة البولونيز وقلبي المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد .

  • 13

    انقلى المكرونة إلى طبق التقديم وزينيها بالجبن البارميزان المبشور وتُقدم ساخنة .

  • 17

    ملاحظة لذيذة : يمكنكِ إستخدام صلصة البولونيز بعيداً عن المكرونة واللازانيا فيمكنكِ تقديمها بجانب الأرز الأبيض أو على الخبز المحمص والقليل من الصلصة الحارة مع كمية سخية من الجبن المذاب ، يمكنكِ الاستغناء عن إضافة الفطر أو إضافة أنواع أخرى من الخضار مثل ( البازلاء – الجزر – مكعبات البطاطس – أعشاب طازجة حسب ذوقك …الخ ) .