طريقة عمل مكرونة بالسجق والبروكلي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة بالسجق والبروكلي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 225 جم مكرونة (مسلوق)
- 0.5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 220 جم سجق إلى قطع (مقطع)
- 0.25 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل ال (حار)
- 0.5 شريحة بصلة إلى ية (مقطع)
- 1 شريحة فلفل أحمر حلو إلى طولية (مقطع)
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 1 رأس بروكلي مقطعة إلى زهيرات ( 4/1 بوصة )
- 0.75 كوب مرق الدجاج
- 0.25 كوب كريمة طبخ ( كريمة لباني )
- ملح وفلفل
- 1 حبة طماطم (مفروم)
- 0.25 كوب جبن البارميزان المبشور ا (ناعم)
- 0.5 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
المكونات المستخدمة .
-
5
سخني وعاء الطهي على درجة حرارة متوسطة أو عالية ، ثم ضعي زيت الزيتون وأضيفي قطع السجق .
-
13
أضيفي كلا من ( رقائق الفلفل الحار، البصل، الفلفل الأحمر، الثوم، الملح ) قلبي لمدة 3 دقائق أو حتى يلين البصل .
-
17
أضيفي البروكلي ومرق الدجاج .
-
21
أضيفي مكعبات الطماطم ، غطي الوعاء قليلا حتى ينضج السجق والبروكلي .
-
25
ثم أضيفي الجبن والكريمة ، حركي المكونات بواسطة ملعقة خشبية .
-
29
أضيفي المكرونة ومفروم البقدونس، ثم قدميه ساخنا وبالهنا والشفا .