مكرونة بالروبيان والصلصة .. تميزي بإعداد أطيب وصفات المكرونة المميزة والشهية ، وتعلمي بأسهل الخطوات تحضير المأكولات البحرية مع المكرونة الشهية
المقادير
- 120 جم الروبيان (مقشر)
- 5 جم بقدونس (مفروم ناعم)
- 25 جم الجزر (شرائح)
- 25 جم الكرفس (مقطع لمكعبات صغيرة)
- 20 جم البصل الأحمر (مقطع ناعم)
- ملعقة صغيرة الثوم (مفروم)
- 25 جم جبن كريمي
- 5 جم ريحان (مفروم)
- 150 جم صلصة طماطم (أو بوريه طماطم)
- 10 جم جبن البارميزان (مبشور)
- ربع كوب كريمة
- 2 ملعقة صغيرة عصير الليمون (طازج)
- 150 جم الباستا (فيتوتشيني)
- جبن البارميزان (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
في وعاء نضع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والبصل الأحمر والثوم ونقليها لمدة دقيقة واحدة.
-
2
يضاف الكرفس والجزر وتطهى لمدة 3 دقائق ، ثم يضاف الروبيان ويضاف الملح والفلفل للتتبيل وتطهى لمدة دقيقتين
-
3
أضيفي صلصة الطماطم، الجبنة الكريمية، جبنة البارميزان والكريمة الطازجة فوق الروبيان.
-
4
أضيفي الملح والفلفل للتتبيل مرة أخرى. في هذه المرحلة يمكنك إضافة عصير الليمون.
-
5
قومي بغلي الفيتوتشيني إلى درجة الدنتي ثم أخرجيها من الماء وضعيها في المقلاة مع صلصة الروبيان ثم اطهي الباستا في نفس المقلاة.
-
6
بعد أن تطبخ وتجهز الباستا، ضعيها في وعاء التقديم وزينيها بالبقدونس الطازج والبارميزان، أصابع الخبز والتورتيلا.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!