طريقة عمل مكرونة بالمشروم والفلفل الحلو بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة بالمشروم والفلفل الحلو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء طهي كبير الحجم ثم أضيفي الزيت على نار متوسطة الحرارة، أضيفي شرائح الفطر وقلبيها حتى يصبح لونها ذهبياً ثم أضيفي قليل من الملح.

  • 5

    أضيفي شرائح الفلفل الحلو وقلبي قليلاً حتى يلين، أضيفي 4/1 كوب ماء وقلبي حتى يجف الماء، ثم ارفعي الفطر والفلفل جانباً.

  • 9

    في وعاء طهي آخر، أذيبي الزبدة على نار منخفضة الحرارة ثم أضيفي النشا واستمري في الخفق قليلاً.

  • 13

    أضيفي بودرة الثوم واخفقي لمدة دقيقة ثم أضيفي الحليب تدريجياً أثناء الخفق.

  • 17

    اخفضي الحرارة تماماً وأضيفي جبن الماعز والفيتا والليمون والفلفل الحار وقليل من الملح والفلفل، اخفقي المكونات حتى تذوب الجبنة.

  • 21

    ضعي المكرونة المسلوقة في طبق التقديم ثم أضيفي قليل من صوص البشاميل والجبن فوق المكرونة، وزعي خليط الفطر والفلفل وزيني الطبق بمفروم البقدونس الطازج.