طريقة عمل مكرونة بالدجاج والكاري بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة بالدجاج والكاري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو دجاج قطع
- 400 جم مكرونة
- 1 ملعقة كبيرة كاري
- 1 شريحة بصل
- شريحة فطر علبة
- 2 ملعقة زيت كبيرة
- ملح (حسب الذوق)
صلصة بيضاء:
- 2 كوب حليب
- 2 ملعقة كبيرة طحين
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 كوب جبن موزاريلا (مبشور)
- بهار أبيض (حسب الذوق)
- ملح (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
?تُسلق المكرونة، تُصفى وتوضع جانباً.
-
2
?قي مقلاة على النار، يُسخن الزيت، يُقلى البصل ثم تضاف قطع الدجاج والفطر، يُتبل الخليط بالكاري والملح. يُترك الخليط على نار متوسطة مع التحريك حتى ينضج الدجاج.
-
3
?لتحضير الصلصة، تُذوب الزبدة في قدر على النار، يُقلب فيها الدقيق ثم يُضاف الحليب والبهار الأبيض والملح مع استمرار التحريك إلى أن يصبح الخليط كثيفاُ.
-
4
?في صينية للفرن، تُخلط المكرونة والدجاج وتُسكب فوقهم الصلصة البيضاء ثم الجبن وتُخبز الصينية إلى أن يشقر وجهها وتقدم .
