طريقة عمل مخلوطة

طريقة عمل مخلوطة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مخلوطة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كيس حبوب جافة مختلطة أو بقول ( حمص – فاصوليا بيضاء – حمراء – لوبيا – عدس ...الخ )
• 1 حبة بصل (مقطع مكعبات)
• 3 ملعقة صغيرة ملح (حسب الذوق)
• 0.5 ملعقة صغيرة ة فلفل أسود
• 5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• حمص طبيخ
• خبز عربى دائرى

خطوات التحضير

• 1

  أولا قومى بنقع الحبوب فى الماء لمدة ليلة كاملة أو لمدة 8 ساعات على الأقل وفى اليوم التالى اسلقيها مع كمية من الماء مناسبة للشوربة وتطهى على نار متوسطة مع إضافة الملح والفلفل يغلى وبعد أن يغلى أضيفي الحمص المعلب أو حمص الطبيخ حسب الذوق وتطهى الحبوب حتى تنضج .

• 5

  فى هذا الوقت سخنى الزيت الزيتون فى مقلاة أخرى ثم ضعى البصل ويطهى مع التحريك حتى يصبح بنى اللون .

• 9

  اسكبى البصل مع زيت الزيتون فوق وعاء المخلوطة ويطهى على نار منخفضة لمدة 15 دقيقة .

• 13

  قومى بتقطيع الخبز إلى مكعبات وحمصيه فى الفرن على درجة حرارة 350 لمدة 3 : 5 دقائق .

• 17

  يمكنكِ أيضاً قلى الخبز مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون حتى يأخذ اللون الذهبى .

• 21

  قدمى شوربة المخلوطة اللبنانية مع الخبز المحمص أو المقلى بجانب اللوبيا بالزيت .

• 25

  بالهنا والشفا .