طريقة عمل مهلبية المشمش و الحليب بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مهلبية المشمش و الحليب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 350 جم مشمش مجفف ( مشمشية )
- ماء
- 1 كوب سكر أو أكثر (حسب الذوق)
- 0.5 عصير ليمونة
- 6 كمية سخية من الفق الحلبى أو الصنوبر (اختياري )
- 0.25 كوب 1 من نشا الذرة
مقادير مهلبية الحليب :-
- 2 كوب حليب الدسم أو خالى الدسم إذا رغبت فى ذلك (كامل)
- 3 ملعقة كبيرة سكر أو أكثر حسب المذاق
- 2 ملعقة كبيرة نشا
6 ملعقة صغيرة نكهة : 1 ماء ورد أو ماء زهر أو فانيليا أو مكة
لوح مقادير الكراميل للتزيين :-
- 0.33 كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة شراب الذرة الخفيف ( لايت كورن سيرب )
- 1 كوب سكر
- ورق زبدة (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
من وصفات المطبخ اللبنانى اللذيذة المناسبة للشتاء هى مهلبية المشمش ( المشمشية أو المشمش المجفف ) بالفستق الحلبى مع الحليب ويتم تزيينها بألواح الكراميل ولا أروع من ذلك .