طريقة عمل معجنات العقدة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير معجنات العقدة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخنى الفرن الي درجة حرارة 375 ثم استخدمى عجينة خبز أو عجينة بيتزا جاهزة .

  • 5

    قومى بلف العجين علي شكل اسطوانة طولية .

  • 9

    ثم قطعى العجين الي أجزاء متساوية الحجم حوالي 14 قطعة .

  • 13

    لفى كل قطعة من العجين علي شكل حبل طويل بطول 6 الي 8 بوصة .

  • 21

    ثم قومى بربط أطراف العجين علي شكل عقدة أو ربطة , يدخل احدى الاطراف من الجزء المفتوح والاخر يكون تحته الصورة توضح أكثر شكل العقدة أو الربطة .

  • 25

    ضعي المعجنات في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة وغير مدهونة ثم قومى بدهن سطح العجين بالبيضة المخفوقة (باستخدام فرشاة ) ورشى علي كل قطعة كمية من الملح الخشن , اخبزى معجنات العقدة في الفرن لمدة 13 الي 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا .

  • 29

    ضعي كل قطعة من العجين داخل عود خشبى ثم قدميهم مع الصلصة المفضلة .

  • 33

    في المناسبات يفضل تقديمهم كورود في زهرية من السكاكر والحلوى الملونة بدلا من زهرية الورود التقليدية لتزينى بها مائدتك .

  • 37

    ابدعات لذيذة لتزيين سفرتك سيدتى , جربى أيضا فن تقديم الفراولة بالصور .