طريقة عمل مافن الليمون والجوز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مافن الليمون والجوز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 كوب طحين
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 0.125 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 0.66 كوب جوز خشن (مفروم)
- 1 حبة بيض
- 0.75 كوب سكر بنى فاتح
0.33 كوب 1 من الموز الناضج ال حوالى 2 : 3 حبة موز
- 0.33 كوب زيت نباتى
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
خطوات التحضير
-
1
ضعى المكونات الجافة مع الجوز المفروم فى وعاء كبير وقلبيهم معاً ( الطحين – البيكنج بودر – البيكنج صودا – الملح – القرفة – جوزة الطيب ) .
-
5
ضعى فى وعاء آخر المكونات الرطبة وقلبيهم معاً بشكل جيد جداً ( البيض – السكر – الموز – الزيت – الفانيليا ) .
-
9
أضيفي خليط المكونات الجافة إلى خليط المكونات الرطبة وقلبيهم معاً حتى يندمجوا .
-
13
سوف يكون خليط المافن بهذا الشكل .
-
17
وزعى الخليط بالتساوى على أكواب صينية المافن المدهونة بالزبدة والطحين أو المبطنة بورق الزبدة الخاص بها .
-
21
اخبزى المافن فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 14 : 16 دقيقة أو حتى تضعى عود الاسنان الخشبى فى المنتصف ويخرج نظيف بعد ذلك اتركى المافن ليبرد فى الصينية لمدة 2 : 3 دقائق ثم أخرجيه واتركيه ليبرد تماماً قبل التقديم ( لذيذ فى فصل الخريف والشتاء ) .
-
25
ملاحظة لذيذة : لا تقومى بتقليب الخليط كثيراً بعد إضافة المكونات الجافة ، أفضل شئ هو تناول المافن يوم خبزه ، يمكن إستبدال الجوز بالبندق أو أى نوع مفضل من المكسرات .