طريقة عمل السينابون السريع بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير السينابون السريع سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

0.25 كوب 1 من الحليب مقادير صوص السينابون :-

خطوات التحضير

  • 1

    ضعى فى وعاء صغير كلا من ( السكر البنى – 3 ملعقة كبيرة سكر – القرفة – القرنفل – 1/8 ملعقة ملح – ملعقة كبيرة زبدة مذابة ) وقلبيهم معاً بالشوكة أو بأصابعك حتى يصبح الخليط رطب مثل الرمل .

  • 5

    ضعى فى وعاء كبيركلا من ( الطحين – 2 ملعقة كبيرة سكر – البيكنج صودا – البيكنج بودر – 1/2 ملعقة صغيرة ملح ) وقلبيهم معاً ثم اضيفي كلا من (3 ملعقة كبيرة زبدة مذابة – الحليب ) وقلبي المكونات معا باستخدام ملعقة خشبية حتى يمتص الطحين كل السائل ( سوف يكون العجين لزج ) .

  • 9

    إنقلى العجينة إلى سطح مرشوش بالطحين وإعجنيها مرة أخرى لمدة دقيقة تقريباً .

  • 13

    قومى بتشكيل العجين على شكل مستطيل ثم ادهنى سطحه بحوالى ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة ثم وزعى بالتساوى خليط السكر البنى مع ترك الحواف فارغة .

  • 17

    قومى بلف العجين على شكل رول حول الحشوة بدءاً من الجانب الطويل مع الضغط برفق .

  • 21

    قومى بغلق أطراف العجينة بإحكام .

  • 25

    قومى بتقطيع رول العجين باستخدام سكين حاد إلى 9 قطع متساوية الحجم .

  • 29

    رصى قطع السينابون فى صينية مبطنة بورق الألومنيوم ( لسهولة التنظيف ) ومدهونة بالزيت ثم قومى بدهن سطح السينابون بملعقة كبيرة من الزبدة المذابة .

  • 33

    إخبزى السينابون فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 425 فهرنهايت لمدة 23 : 25 دقيقة أو حتى تأخذ الحواف اللون الذهبى .

  • 37

    فى نفس الوقت باستخدام مضرب السلك الكهربائى اخفقي كلا من ( الجبن الكريمى – الحليب – السكر البنى ) وبعد أن يبرد السينابون بخمس دقائق أخرجيه من الصينية ( استخدمى السكين إذا لزم الأمر ) ووزعى على سطحه صوص السكر .

  • 41

    يقدم فوراً وهو ساخن أو يحفظ فى وعاء محكم الغلق ويُسخن قبل التقديم .