السمكة الحارة .. ينصح أخصائيي التغذية بتناول أكلات السمك أسبوعياً لفوائدها الصحية الكبيرة، اخترنا لك طريقة عمل طبخات السمك بطعمها الحار، جربيها وشاركينا تجربتك تعلمي أيضاً:  سمك مشوي بالبهارات الحارة والطحينية

المقادير

مقادير تنظيف السمك

خطوات التحضير

  • 1

    ?لتنظيف السمك: امسحي السمك بالخلّ والملح ثمّ اغسليه بالماء البارد.

  • 2

    ?امزجي ملعقتين من زيت الزيتون وملعقتين من عصير الليمون الحامض واسكبي المزيج فوق السمك.

  • 3

    امسحي صينيّة فرن بملعقتين من زيت الزيتون وضعي السمك فيها.

  • 4

    أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 25 دقيقة.

  • 5

    في مقلاة، اسكبي الزيت النباتي واقلي الصنوبر فيه لمدّة 3 دقائق. ضعي الثوم في قدر مع عصير الليمون الحامض المتبقي والكزبرة والماء والملح والطحينة والفلفل الحار.

  • 6

    ?اطهي الصلصة إلى أن تكثف قليلاً وتغلي.

  • 7

    ?أضيفي الصنوبر إلى الصلصة واطهيها على نار خفيفة.

  • 8

    اسكبي الصلصة فوق السمك وزيني الطبق بالبقدونس ويُقدم ساخناً.

هل لديك أي نصائح حول كيفية صنع السمك الحار؟ نود أن نسمع منك في التعليقات أدناه!