السبرينج رول باللحمة المفرومة ... من وصفات المقبلات الساخنة المحببة لجميع أفراد العائلة، جربي تحضيره بطعم اللحمة المفرومة مع الخضار والبهارات المميزة، وشاركينا رأيك بالطعم تعلمي أيضاً: سبرينغ رول الخضار خطوة بخطوة بالصور
المقادير
- 450 جم لحم بقر مفروم (ناعم)
- 1 حبة البصل (حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً)
- 0.5 ملعقة صغيرة الثوم (مفروم فرماً ناعماً)
- ربع كوب صلصة الصويا
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة الزنجبيل (مبشور)
- 4 كوب الملفوف (مفروم)
- ربع كوب الماء
- ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- ملعقة صغيرة سكر
- عبوة عجينة السبرينغ رول
- 4 كوب الزيت النباتي (للقلي)
خطوات التحضير
-
1
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، قلّبي البصل حتى يذبل. زيدي اللحم وقلّبيه حتى يتغير لونه. أضيفي الثوم، وملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا، الملح، الفلفل الأسود والزنجبيل. قلّبي المكونات حتى تتداخل، ثمّ أطفئي النار وضعي الحشوة جانباً في وعاء.
-
2
في المقلاة نفسها، ضعي الملفوف والماء. قلّبي المزيج حتى يذبل. أضيفي الزيت النباتي، الكمية المتبقية من صلصة الصويا والسكر. قلّبي المكونات لـ5 دقائق، ثمّ أضيفي مزيج اللحم وقلّبي المكونات حتى تتداخل. ارفعي المقلاة عن النار.
-
3
افردي عجينة السبرنج رول على سطح العمل. أضيفي حوالي ملعقتين كبيرتين من مزيج الحشوة. اثني أطراف العجينة نحو الداخل ولفّيها على شكل رول. كررّي العملية حتى انتهاء الكمية.
-
4
سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. اقلي حبات السبرنج رول في الزيت الساخن حتى يصبح لونها ذهبي.
-
5
صفّي قطع السبرنج رول من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. وقدّميها ساخنة
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع السبرينغ رولز باللحم المفروم. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!