طريقة عمل النودلز الشفاف بالبطاطا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير النودلز الشفاف بالبطاطا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخنى الزيت فى ووك صينى كبير أو مقلاة عميقة عالية الحافة غيرلاصقة على نار متوسطة ثم ضعى الثوم والأجزاء البيضاء من البصل الأخضر ويطهى لعدة دقائق حتى يصبح شفاف اللون .

  • 5

    أضيفي مكعبات البطاطا أو الفجل وقلبي المكونات كلها مع بعضها البعض لعدة دقائق .

  • 9

    أضيفي مرق الدجاج ثم غطى المقلاة واتركيها على نار منخفضة لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج البطاطا .

  • 13

    فى نفس الوقت انقعى الشعيرية الشفافة ( يطلق عليها أيضاً الشعرية الصينية الزجاجية أو السيلوفان أو الكريستال ) فى الماء البارد لمدة 5 دقائق ثم صفيها .

  • 17

    بعد الربع ساعة أو 15 دقيقة أضيفي النودلز إلى البطاطا مع إضافة زيت السمسم والملح والفلفل الأبيض والبصل الأخضر وقلبي المكونات معاً لمدة 3 دقائق أخرى .

  • 21

    قدمى النودلز على الفور واستمتعى به .