طريقة عمل المسقعة بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير المسقعة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1500 جم الباذنجان
- 1000 مل زيت الذرة
- 300 جم البصل
- 100 جم الثوم
- 40 مل زيت الزيتون
- 800 جم بندورة (مقطّعة إلى مكعبات)
- 350 جم الحمص
- ملعقة صغيرة مسحوق القرفة
- 0.5 ملعقة صغيرة الفلفل الأبيض
- 10 جم النعناع (للتزيين)
- رشّة ملح (حسب الرغبة)
خطوات التحضير
-
1
1
-
2
2
-
3
3
-
4
4
-
5
5
-
6
6
يا لها من طريقة شيقة لعمل مسقعة! لم يكن لدي أي فكرة أنه يمكنك استخدام الباذنجان بهذه الطريقة. أنا بالتأكيد سأضطر إلى تجربة هذه الوصفة. شكرا للمشاركة!