طريقة عمل المحار على الطريقة الفيتنامية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير المحار على الطريقة الفيتنامية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قومى بفتح أصداف المحار ثم اغسليهم جيداً للتخلص من أى رمال عالقة بعد ذلك ضعى المحار ( الجندوفلى ) فى مقلاة غيرلاصقة على نار عالية .

  • 5

    قطعى الزبدة أو السمنة إلى قطع صغيرة جداً ووزعيهم فوق كل قطعة من المحار وانتظرى حتى تذوب .

  • 9

    رشى الثوم المعمر أو البصل الاخضر المفروم مع قطرة من صلصة السمك فوق كل قطعة من المحار .

  • 13

    فى النهاية تبلى كل قطعة من المحار برشة من الملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم مع القليل من الفول السودانى المفروم ويطهى لمدة دقيقة واحدة .

  • 17

    بعناية إنقلى المحار إلى طبق التقديم وقدميه على الفور واستمتعى بالمذاق الشهى .

  • 21

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 8 حبات من المحار وتحتوى كلا منهما على 46 كالورى .