طريقة عمل الكوسة المقلية

طريقة عمل الكوسة المقلية بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكوسة المقلية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 كوب ماء (صودا)
• 1 ملعقة صغيرة باكينج بودر
• 1 ملعقة كبيرة زيت ذرة
• 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• 1 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
• 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
• 0.5 كوب دقيق
• 0.5 كيلو كوسة
• 0.5 كوب نشا

خطوات التحضير

• 1

  تغسل الكوسة بالماء جيدا وتقشر وتقطع شرائح.

• 2

  ثم تتبل شرائح الكوسة بالملح والفلفل والثوم.

• 3

  فى وعاء عميق نخلط الدقيق والنشا والبابريكا والباكينج بودر والزعتر وزيت الذرة مع ماء الصواد ونقلب جيدا حتى يصبح خليط سميك.

• 4

  تغمس شرائح الكوسة فى الخليط السابق جيدا ثم تقلى فى زيت ساخن غزير حتى تصبح ذهبية اللون ثم تنشل على ورق مطيخ تقدم ساخنة بالهنا والشفا.