الكنافة بقمر الدين بالفيديو .. شاهدي حلويات رمضان 2020 بالفيديو ، وتعلمي طريقة عمل وصفات الكنافة بطريقة مختلفة ومبتكرة مع الشيف منال العالم في رمضان تعلمي أيضاً: الكنافة المبرومة
المقادير
- المهلبية
- 0.5 كوب عصير قمرالدين (أو مشمش)
- ربع كوب سكر
- 0.33 كوب النشاء
- 0.5 كوب كريمة (سائلة)
- ملعقة كبيرة ماء الورد
- 0.5 كوب زبيب
- للتقديم
- شيرة (حسب الذوق)
- مكسرات (حسب الذوق)
- 250 جم الكنافة
- ربع كوب سمن (مذاب)
خطوات التحضير
-
1
سخني الفرن لدرجة حرارة ٢٠٠، أحضري قوالب كب كيك كبيرة الحجم.
-
2
في طبق واسع ضعي الكنافة والسمن وقلبيه بخفة لتتشرب الكنافة بالسمن مع المحافظة على شعيرات الكنافة لتبقى طويلة.
-
3
وزعي الكنافة على القوالب بحيث تغطي القاع والجوانب، اضغطي عليها قليلاً لتصبح مثل الكوب.
-
4
ضعي القوالب في الفرن ١٥ دقيقة أو إلى أن تصبح ذهبية اللون. وزعي قليل من الشيرة في كل كوب. دعيها تبرد.
-
5
المهلبية: في كسرولة ضعي شراب قمر الدين، السكر، النشا، الكريمة وباستعمال مضرب شبك يدوي قلبي ليذوب النشا. ضعي الكسرولة على نار متوسطة وباستعمال ملعقة خشبية قلبي باستمرار إلى أن تغلي، أضيفي ماء الورد والزبيب.
-
6
وزعي المهلبية على الكنافة. ضعيها في البراد.
-
7
انثري المكسرات على الكنافة وقدميها مع الشيرة.
هذا كل شيء لفيديو اليوم. أتمنى أن تكون قد استمتعت بها ووجدتها مفيدة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا أعجبك هذا الفيديو، فيرجى إعطائه إعجابًا والاشتراك في قناتنا. شكرا للمشاهدة!