بمكونات سهلة ونتيجة مضمونة حضري الخبز المنفوخ كما بالوصفة وأخبرينا بالنتيجة!
المقادير
- 0.25 ملعقة كبيرة - خميرة.
- 0.5 كوب - دقيق أبيض.
- 0.5 كوب - ماء ساخن للعجن.
- 2 كوب - زيت ذرة نباتي (للقلي)
- 4 ملعقة صغيرة - زيت.
- 0.5 ملعقة صغيرة - ملح.
- رشّة - سكر.
خطوات التحضير
-
1
مزج الدقيق والسكر والخميرة والملح للتماسك التام.
-
2
سكب الزيت والماء بشكل تدريجي وعجن المكوّنات جيداً لتشكيل عجينة لينة ومتماسكة.
-
3
تغطية العجينة بغطاء بلاستيكي جيداً وتركها جانباً لمدة لا تقل عن ساعة تقريباً حتى يتضاعف حجمها.
-
4
وضع العجينة الناتجة على لوح صلب مرشوش بكمية قليلة من الدقيق ومدها جيداً باستخدام النشابة.
-
5
تقطيعها على شكل دوائر متوسطة الحجم باستخدام القطاعة وتركها جانباً لمدة لا تقل عن 15 دقيقة حتى ترتاح قليلاً.
-
6
?وضع الزيت في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة وتركه لمدة 10 دقائق حتى يسخن جيداً.
-
7
وضع قطع العجينة داخل الزيت الساخن وتركها لمدة 20 دقيقه تقريباً حتى تتحمر من جميع الجهات ويتغير لونها وتنتفخ.
-
8
إخراج الخبز المنفوخ من الزيت ووضعها على محارم ورقية خاصة بالمطبخ للتخلص من الزيت الزائد
هذا كل شيء في هذا البرنامج التعليمي! أتمنى أن تكون قد استمتعت بتعلم كيفية صنع الخبز التركي المنفوش. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت تريد مشاهدة المزيد من الوصفات مثل هذه، فتأكد من الاشتراك في مدونتنا.
