طريقة عمل الكبة بصلصة الطحينة المميزة

الوصفة من إعداد الطاهية إيناس عاهد

المقادير

• 1 كيلو برغل (مقادير عجينة الكبة)
• 0.5 كيلو لحم العجل (هبرة بدون دهن مقادير عجينة الكبة)
• 1 حبة البصل (مقادير عجينة الكبة)
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح (مقادير عجينة الكبة)
• 0.5 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة (مقادير عجينة الكبة)
• 0.5 كيلو لحم مفروم (مقادير حشوة الكبة)
• 1 حبة البصل (مفرومة مقادير حشوة الكبة)
• 2 ملعقة كبيرة سماق (مقادير حشوة الكبة)
• ربع كوب الجوز (مقطع مقادير حشوة الكبة)
• ربع كوب صنوبر (مقادير حشوة الكبة)
• ان ملعقة صغيرة بهارات مشكلة (مقادير حشوة الكبة)
• 0.5 ملعقة صغيرة القرفة (مقادير حشوة الكبة)
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح (مقادير حشوة الكبة)
• 0.5 كوب الطحينية (مقادير صلصة الطحينة)
• 3 ملعقة كبيرة المايونيز (مقادير صلصة الطحينة)
• 2 ملعقة كبيرة الجوز (مفروم خشن مقادير صلصة الطحينة)
• 1 حبة عصير الليمون (كبيرة مقادير صلصة الطحينة)
• 2 فص الثوم (مهروس مقادير صلصة الطحينة)
• رشّة بابريكا (مقادير صلصة الطحينة)
• ربع ملعقة صغيرة ملح (مقادير صلصة الطحينة)
• كوب الماء (مقادير صلصة الطحينة)
• رشّة نعناع ناشف (مقادير صلصة الطحينة)
• حسب الرغبة البقدونس (للتزيين)
• حسب الرغبة صنوبر (للتزيين)

خطوات التحضير

• 7

  على هذا الرابط

جرب وصفة الكبة هذه ودعنا نعرف كيف سيظهر ذلك! وإذا كانت لديك أي نصائح أو حيل لتحضير الكبة، فتأكد من مشاركتها في التعليقات أدناه.