طريقة عمل لحم ستيك فرايد بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لحم ستيك فرايد سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو لحم فيليه روز بيف أو انتركوت
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 0.5 ملعقة كبيرة فلفل أسود
- 1 كوب دقيق
- 3 عدد بيض
- 2 كوب شوربة دجاج
- 0.5 كوب لبن
- 0.5 ملعقة كبيرة زعتر
- 0.25 كوب كريمة
خطوات التحضير
-
1
تتبل شرائح اللحم بالملح والفلفل وتدق حتى تصبح رقيقة السمك.
-
2
يوضع فى الدقيق والبيض ثم يقلى فى مقلاة بها زيت حتى يصبح لونه ذهبى .
-
3
وفى وعاء نضع المرقة واللبن فوق ككمية من الدقيق ونقلبهم ونتبلها بالزعتر ونتركه حتى يغلى .
-
4
نضع الكريمة على الصوص ونقلبها ونرفعها من على النار .
-
5
نضع الستيك فى طبق التقديم وعليه ملعقة من الصوص ويوضع باقى الصوص فى طبق صغير جانب الستيك ويقدم .
