لحم بالكاري على الطريقة الهندية .. تتعدد طرق إعداد وصفات اللحوم، أعددنا لك طريقة سهلة وشهية لعمل اللحم بطعم الكاري الهندي المميز
المقادير
- ملعقة كبيرة الكزبرة (مجففة ومطحونة)
- ملعقة كبيرة الكمون (مطحون)
- ملعقة صغيرة الكركم
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة الفلفل الأحمر الحار (مطحون)
- 2 فص الثوم (مهروس)
- 2 ملعقة صغيرة الزنجبيل (طازج ومبشور)
- 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 1 كيلو الستيك (فيليه / مقطع مكعبات صغيرة)
- كوب مرق اللحم (أو ماء)
- 2 ملعقة كبيرة النعناع (طازج ومفروم / للزينة)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- ملعقة كبيرة بودرة الكاري
الآن بعد أن عرفت كيفية تحضير لحم البقر بالطريقة الهندية، أود أن أستمع إلى أفكارك. ما رأيك في الوصفة؟ ما هي الوصفات الهندية الأخرى التي تود أن تراها على المدونة؟ اسمحوا لي أن نعرف في التعليقات أدناه!
