طريقة عمل لفائف الكنافة بالبندق بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لفائف الكنافة بالبندق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تفرد خصلات الكنافة على الطاولة بطريقة مستوية على هيئة شرائط طويلة رفيعة ، وترش بقليل من الزبدة السائلة .

  • 2

    تلف الخصلات حول غطاء بلاستيكي صغير ، مع الضغط الخفيف بأطراف الأصابع ، للحصول على أكواب أو أساور بحجم مناسب ، مع التخلص من الكنافة الزائدة .

  • 3

    تكرر الخطوات السابقة ، حتى الانتهاء من كمية الكنافة ، ثم ترص وحدات الكنافة في صينية ( مع مراعاة عدم نزع الغطاء البلاستيكي ) .

  • 4

    تغطى الصينية وتوضع بالثلاجة الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك .

  • 5

    يسخن الزيت في إناء عميق ، ينزع الغطاء البلاستيكي من كل وحدة كنافة ، ثم تقلى في الزيت حتى تحمر من جميع الجهات .

  • 6

    ترفع على منشفة ورقية ، للتخلص من الزيت الزائد ، وتترك لتبرد قليلا .

  • 7

    في تلك الأثناء ، يخلط البندق مع قليل من الشربات في وعاء عميق .

  • 8

    تحشى وحدات الكنافة بخليط البندق ، ثم ترص في طبق التقديم ، ويوزع فوقها قليل من الشربات .

  • 9

    ثم تقدم .

الآن دعنا ننتقل إلى مرحلة الطهي، سخني الفرن على 200 درجة مئوية. في هذه الأثناء، خذ طبق خبز ودهنه ببعض الزيت. بعد ذلك نأخذ عجينة الكنافة وتوزع بالتساوي في الطبق. ثم نضيف البندق في الأعلى ونضغط عليهما برفق في العجينة. تُخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح الكنافة ذهبية اللون. بمجرد خروجها من الفرن، اتركها تبرد لبضع دقائق قبل التقديم. وهذا كل شيء! لفائف الكنافة اللذيذة بالبندق جاهزة الآن للاستمتاع بها!