لفائف الخسّ بالدجاج .. شكلّي من أوراق الخس المتوفرة لديك، أشهى وألذ الأطباق الجانبية من المقبلات المحشوة بقطع من الدجاج المسحب والمبهر بالتتبيلة الفاخرة، جربي وقدمي اللفائف الآن على سفرتك بأسهل الطرق تعلمي أيضاً: لفائف الدجاج التايلانديّة
المقادير
- ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 0.5 كيلو الدجاج (مُسحّب ومفروم مكعبات صغيرة)
- 2 فص الثوم (مفروم فرمًا ناعمًا)
- 1 حبة البصل (مفروم فرمًا ناعمًا)
- ربع كوب صلصة الهويسين (تُباع جاهزةً في السوبرماركت، وهي صلصة الشواء الصينيّة)
- 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا (تُباع جاهزةً في السوبرماركت)
- ملعقة كبيرة خل التفاح
- ملعقة كبيرة الزنجبيل (طازج ومفروم)
- 220 جم بندق (مفروم)
- 2 حبة بصل الربيع (مفروم)
- ملح (حسب الذوق)
- فلفل أسود (حسب الذوق)
- ورقة خس (مغسول ومجفّف)
خطوات التحضير
-
1
يُصبّ الزيت في المقلاة، التي تُسخّن على حرارة متوسّطة، فيُضاف فرم الدجاج، مع الطهي من ثلاث دقائق إلى خمس منها، حتّى يتحوّل اللون إلى البنّي. يُنزع الدهن، أثناء الطهي.
-
2
يُضاف إلى المقلاة، مع الدجاج المطهي، كلٌّ من الثوم والبصل وصلصة هويسين وصلصة الصويا والخلّ والزنجبيل، مع التقليب مع كلّ إضافة، والاستمرار في التقليب لنحو دقيقتين بعد ذلك.
-
3
ثمّ، يُضاف إلى المقلاة، مع الدجاج المطهي والصلصة، بصل الربيع والبندق، مع التقليب لنحو دقيقتين. يُملّح الخليط ويُبهّر، بحسب الذوق.
-
4
طريقة التقديم: يوزّع مقدار سخيّ من الحشو في وسط كلّ ورقة من أوراق الخسّ.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة بلفائف الدجاج والخس. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أود أيضًا أن أرى كيف قمت بعمل لفاتك، لذلك لا تتردد في مشاركة صورة على وسائل التواصل الاجتماعي باستخدام علامة التصنيف #noweeknightmeals.