طريقة عمل لفائف الدجاج مع السماق بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لفائف الدجاج مع السماق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- كيلو صدور دجاج إلى شرائح رفيعة (مقطع)
- 2 بصلة
- 2 ملعقة كبيرة من زيت زيتون
- زبدة
- ملح
- فلفل أبيض
- 2 ملعقة كبيرة سماق
- خبز سورى
خطوات التحضير
-
1
في وعاء، اخلطي الدجاج مع الملح والفلفل الأبيض، ثم نضع ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة ثم ضعي الدجاج واتركيه حتى ينضج .
-
2
وفي مقلاة ثانية يضع الزيت ويحمر البصل فيه حتى يدبل ثم يضاف الدجاج والسماق وقلبيهما جيدًا، ويتم تشغيل الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
-
3
ثم نضع الخشو في الخبز ويلف .
-
4
ويوضع داخل صينية فرن وتدهن بالزبدة وتترك لمدة 10 دقائق ويقدم ساخنًا.