طريقة عمل الدجاج الإيطالي بالليمون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدجاج الإيطالي بالليمون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 صدر دجاج
- 1 بصلة مفرومه (ناعم)
- 4 فص ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 مكعب مرقة دجاج
- 0.25 كوب عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم ناعم)
- 4 فروع اوريجانو طازج و (مفروم)
- 0.5 ملعقة كبيرة 1 نشا
- ملح
- فلفل
خطوات التحضير
-
1
يسخن الزيت فى إناء متوسط عميق على نار متوسطة ، يضاف الثوم و البصل و يقلب لمدة دقيقة ، يضاف الدجاج المقطع و يقلب حتى يصبح ذهبى اللون
-
2
يذاب مكعب مرقة الدجاج فى 1 كوب ماء ساخن و يضاف إلى الأناء ويضاف الملح والفلفل وعصير الليمون والبقدونس و الزعتر ويترك ليغلى
-
3
تخفض النار و يطهى لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدجاج ، تزال قطع الدجاج من الأناء و توضع فى طبق تقديم يحفظ الصوص
-
4
يذاب النشا فى 1 ملعقة كبيرة من الماء البارد و يضاف إلى باقى الصوص
-
5
يطهى لمدة3-2 دقيقة او حتى يصبح الصوص سميكاً ، يصب الصوص فوق الدجاج قبل تقديمه مباشرة