طريقة عمل الدجاج بالفلفل الحلو والريحان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدجاج بالفلفل الحلو والريحان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 صدر دجاج (كبير الحجم)
- 340 جم فلفل أحمر مشوي
- 0.5 كوب عصير البرتقال
- 0.25 كوب عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم (ناعم)
- 1015 ورقة 10 – 15 الريحان ال (طازج)
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
قطعي الدجاج إلى شرائح رقيقة نسبياً.
-
5
في وعاء القياس، اخلطي عصير البرتقال مع عصير الليمون، ثم صبي نصف الكمية من العصير في طبق خزفي ورشي الثوم المفروم فوقها ثم ورصي شرائح الدجاج ثم شرائح الفلفل ثم وزعي فوقها أوراق الريحان وكرري ذلك مرة أخرى في شكل صفوف.
-
13
صبي الكمية المتبقية من العصير فوق الدجاج ورشي الملح والفلفل ثم وزعي مكعبات الزبدة على سطح الصينية.
-
17
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 20 – 30 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج تماماً.