طريقة عمل البيض المسلوق بالأعشاب بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البيض المسلوق بالأعشاب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اسلقى البيض فى الماء المغلى المملح على نار عالية لمدة 10 دقائق ثم صفيه وقومى بتقشيره تحت الماء الجارى ثم اقطعيه طوليا ً .

  • 5

    باستخدام الملعقة أخرجى صفار البيض وقومى ببشره باستخدام مصفاة معدنية اسهل بكثير من هرسه حتى لا يكون به أى كتل .

  • 13

    ضعى فى وعاء صغير كلا من ( الصفار – الخل – الخردل – صلصة ورسسترشاير- الملح – الفلفل الأسود – السكر – البابريكا – المايونيز – الأعشاب المفرومة ) وقلبيهم معاً .

  • 17

    يمكنكِ وضع خليط الصفار بدون الأعشاب فى محضر الطعام أيضاً ثم أضيفي الأعشاب والتوابل إذا لزم الأمر .

  • 21

    رتبى أنصاف البيض المسلوق فى طبق التقديم ثم ضعى حشوة الصفار فى قمع تزيين أو أنانيب الضغط وقومى بحشو البيض بهذه الطريقة .

  • 25

    زينى البيض بالأعشاب الطازجة والبابريكا وقدميه فى أقرب وقت ممكن .

  • 28

    ملاحظة لذيذة : يمكنكِ سلق البيض وتخزينه فى الثلاجة قبل موعد تحضير الوصفة بعدة أيام كما يمكن حفظ بياض البيض وخليط الصفار فى الثلاجة كلا منهم على حدة لمدة يومين ، هذه الوصفة تحتوى على 58 كالورى لكل نصف بيضة .