البصارة المصرية .. تعتبر من الأكلات المصرية الشعبية، والمنتشرة بالوطن العربي، كما أنها تتميز بقيمتها الغذائية العالية، تعلمي تحضيرها بأسهل الخطوات

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    صفي الفول من ماء النقع وضعيه في قدر ثم اغمريه بالماء.

  • 2

    ضعيه على النار حتى يغلي وأضيفي البصل والثوم. اتركيه لمدة ساعة أو حتى ينضج الفول.

  • 3

    أضيفي الشبت، الكزبرة، البقدونس، الملح، الفلفل الأسود والكمون واتركيه على النار لمدة عشر دقائق.

  • 4

    ارفعي القدر على النار وضعي المزيج مع القليل من ماء السلق في الخلاط لتحصلي على قوام ناعم.

  • 5

    ?أعيدي الخليط إلى لقدر على نار هادئة واتركيه حتى يغلي مجدداً.

  • 6

    للتقديم: حمي الزيت في مقلاة واقلي البصل حتى يصبح شفافاً ثم أضيفي الثوم.

  • 7

    ضعي البصارة في طبق التقديم وأضيفي البصل والثوم المقلي.

  • 8

    اسكبي القليل من عصير الليمون الحامض وقدمي الطبق ساخناً أو بارداً بحسب الرغبة.

اسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات ما هو رأيك في البصارة وكيف يعمل!