طريقة عمل الأرز المقلي 2 بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأرز المقلي 2 سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 5 كوب أرز بسمتي كنتري ( مطبوخ ، بارد )
- 3 ملعقة كبيرة زيت ، مقسوم الى جزأين
- 2 حبة كبيرة بيض ، مخفوق
- 3 ملعقة كبيرة صلصة صويا كيكومان
- 1 حبة متوسطة بصل اخضر ، شرائح رقيقة
- 1 ملعقة صغير زنجبيل طازج (مفروم)
- 1 كوب بازلاء ، مجمدة
- 1 حبة متوسطة جزر ، مكعبات صغيرة
خطوات التحضير
-
1
سخني نصف كمية الزيت في مقلاة واسعة، أضيفي البيض وصلصة الصويا ، مع التقليب المستمر الى ان ينضج البيض ويصبح مفتتا و بحجم حبات البازلاء، اخرجيه من المقلاة وضعيه جانبا.
-
2
في نفس المقلاة سخني ما تبقى من الزيت، أضيفي البصل والزنجبيل وقلبي على نار قوية الى ان يصبح البصل شفافا.
-
3
أضيفي البازلاء والجزر واطبخي من 2 – 3 دقائق . أضيفي الأرز والبيض المطبوخ وقلبي على نار قوية من 3 – 4 دقائق الى ان يصبح الرز ساخنا جدا.
-
4
وزعي الأرز في اطباق التقديم، انثري على سطحه شرائح البصل