طريقة عمل الأرز بنكهة الكاري مع الدجاج والأناناس بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأرز بنكهة الكاري مع الدجاج والأناناس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون
- 125 جم من البصل٬ (مفروم)
- 30 جم من صدور الدجاج منزوعة الجلد٬ مقطّعة إلى مك
- 2 ملعقة طعام من الكزبرة٬ ال (مفروم)
- 150 جم من الطماطم٬ مقشّرة و إلى مكعبات (مقطع)
- 1.5 ملعقة طعام من مسحوق الكاري
- 1 ملعقة طعام من الزبيب
- 200 جم من الأناناس٬ المقطّع إلى مكعّبات
- 2 مكعب من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
- 400 جم من الأرز البسمتي٬ المغسول والمصفّى
- 875 مل من الماء
خطوات التحضير
-
1
يُسخّن زيت الزيتون في قدر كبيرة، يُضاف البصل ويقلّى على نار متوسطة الحرارة لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح البصل طريّاً. يُضاف الدجاج ويُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى يتغير لونه.
-
2
تُضاف الكزبرة، الطماطم، مسحوق الكاري، الزبيب، الأناناس ومكعبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل ويُحرَّك المزيج حتى تصبح الطماطم ليّنة.
-
3
يُضاف الأرز والماء ويحرَّك المزيج حتى يغلي. يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.