Nadia Nor Chams عضوة مطبخ سيدتي قدمت هذا الطبق على طريقتها الخاصة كيش بالبصل والجبن
المقادير
- 250 جم طحين (للعجينة)
- 100 مل الزيت (للعجينة)
- 100 مل ماء دافئ (للعجينة)
- ملعقة كبيرة خميرة (للعجينة)
- ملعقة صغيرة ملح (للعجينة)
- 2 حبة البصل (أو حسب الرغبة، للحشوة)
- حسب الرغبة ملح (للحشوة)
- حسب الرغبة فلفل أسود (للحشوة)
- 2 ملعقة كبيرة البقدونس (للحشوة)
- 100 جم الجبن الأبيض (للحشوة)
- 0.5 كوب حليب (الخليط السائل)
- 1 حبة البيض (الخليط السائل)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح (الخليط السائل)
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود (الخليط السائل)
خطوات التحضير
-
1
في علبة محكمة الإغلاق نضع المكونات مع بعضا البعض.
-
2
نخض العلبة جيداً لتندمج المكونات وتتشكل عجينة سهلة توضع لترتاح 15 دقيقة تم نشكل كرات صغيرة نشكلها في القوالب الفردية وتثقب بالشوكة ويوضع البصل بعد قليه مع الملح والفلفل والبقدونس.
-
3
نضع على البصل الجبنة ونفرغ الخليط السائل على الفطاير و تدخل الفرن 20 دقيقة حتى يتحمر الوجه.
هذا كل شيء لهذه الوصفة كيشي! أتمنى أن تستمتع به بقدر ما أستمتع به. تأكد من إخباري في التعليقات كيف انتهى الأمر بالنسبة لك، ولا تتردد في مشاركة أي نصائح أو تعديلات قمت بإجرائها.
