طريقة عمل كيك التفاح والعسل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك التفاح والعسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

4 حبة تفاح، مقشر و للآيسينج :

خطوات التحضير

  • 1

    لتحضير الكيك : اخفقي البيض حتى يصبح غير لزج، أضيفي العسل والسكر الأبيض والسكر البني والزيت والفانيليا واخفقي جيداً، في وعاء آخر اخلطي المكونات الجافة ثم أضيفيها تدريجياً إلى الخليط السابق، ثم أضيفي التفاح المبشور وقلبي.

  • 5

    صبي خليط الكيك في قالب الكيك مدهون بالزبدة ومرشوش بقليل من الطحين.

  • 9

    ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 325 درجة فهرنهايت لمدة 75 – 90 دقيقة أو حتى يخرج المسواك نظيف.

  • 13

    اتركي الكيك في الصينية لمدة 10 دقائق ثم اقلبيها في طبق التقديم واتركيها لتبرد تماماً.

  • 21

    لتحضير الآيسينج : اخفقي السكر الناعم مع الفانيليا وأضيفي الكريمة تدريجياً أثناء الخفق، سوف يكون الخليط لزج وقوامه سميك جداً.

  • 25

    ضعي كيس بلاستيك محكم الغلق بداخل كوب زجاجي ثم قومي بثني نهاية الكيس بحيث أن يكون مفتوحاً حول حافة أعلى الكوب، املئي الكيس بالآيسينج، باستخدام ملعقة كبيرة.

  • 29

    اغلقي الكيس البلاستيك ثم قصي زاوية واحدة منه.

  • 37

    اتركي الكيك جانباً لمدة 30 – 60 دقيقة ليجف صوص السكر تماماً.

  • 41

    قطعي كيك التفاح بالتوابل إلى شرائح وقدميها مع القهوة العربية.