طريقة عمل كيكة الجزر والجوز بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيكة الجزر والجوز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- 0.5 كوب جزر (مبشور)
- 4 بيض
- 0.5 كوب سكر
- 2 كوب دقيق
- 0.5 كوب زيت نباتى
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة بكينج بودر
- 0.5 كوب جوز (مجروش)
- ملعقة صغيرة قرفة (مطحون)
خطوات التحضير
-
1
ضعي البيض والسكر في الخلاط الكهربائي لمدة خمس دقائق.
-
2
أضيفي الزيت وكوب ونصف من الدقيق والحليب والفانيليا مع البايكنغ باودر الى الكونات وإخلطي حتى يتماسك المزيج.
-
3
?أضيفي بعدها القرفة والملح وإخفقي لمدة خمس دقائق.
-
4
?أضيفي إلى المزيج الجوز والجزر وإخلطي المقادير لتتماسك المكونات جيداً.
-
5
?إدهني قالب كيك بقليل من الزيت ورشي ما تبقى من الدقيق ثم صبّي مزيج الكيك في القالب وإدخليها الفرن المحمى على 240 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.
-
6
?قدّمي الكيك مزيّناً بالكريمة المخفوقة والجزر .