القطايف من أشهر الحلويات الرمضانية المحببة للجميع، حضريها كما بالوصفة وقدميها لعائلتك في سهرة مميزة.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعي جبن الكريم والقشطة والسكرالبودرة والفستق الحلبي المجروش وماء الزهر وملوّن الطعام في وعاء عميق.

  • 2

    ثم اخفقي المكونات جيداً بواسطة المضرب اليدوي أو شوكة حتّى تحصلي على خليط قشطة ذات قوام كثيف.

  • 3

    ثم ضعي حشوة القشطة في الثلاجة لمدّة 30 دقيقة.

  • 4

    لتحضير القطايف

  • 5

    ضعي ملعقة صغيرة من حشوة القشطة في كل عجينة قطايف.

  • 6

    ثم ألصقي أطراف العجينة بإحكام حتى الوسط واتركي الباقي مفتوحاً حتى تظهر الحشوة.

  • 7

    ?ثم زيني كلّ عجينة من القطايف بشرائح الفستق الحلبي وقدّميها بعد تغميسها بالقطر