طريقة عمل كريمة الباسترى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كريمة الباسترى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

0.5 ملعقة صغيرة : 1 من الفانيليا سائلة

خطوات التحضير

  • 1

    قومى بخفق صفار البيض مع السكر باستخدام مضرب السلك بحيث يندمجوا ويكونوا مثل الكريمة ثم أضيفي الطحين والنشا وقلبي مرة أخرى .

  • 5

    أضيفى الحليب المغلى مع التقليب بدون توقف .

  • 9

    انقلى الخليط إلى وعاء آخر وارفعيه على نار متوسطة مع إضافة نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا وقلبي باستخدام ملعقة خشبية حتى يغلى الخليط ويصبح سميك القوام .

  • 17

    بعد أن تصبح كريمة الباسترى سميكة القوام انقليها إلى وعاء مقاوم للحرارة وغطى سطحها باحكام بغلاف بلاستيكى لحفظ الطعام ( مع الضغط مباشرة على السطح ) وانتظرى حتى تبرد تماماً .

  • 21

    بعد أن تبرد الباسترى كريم ضعيها فى الثلاجة لوقت الاستخدام وتستخدم فى حشو المخبوزات والحلويات .