طريقة عمل كرات الجبن بالزيتون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرات الجبن بالزيتون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 40 حبة زيتون أخضر ( كبير الحجم ومنزوع النواة )
- 150 جم جبن البارميزان (مبشور)
- 120 جم زبدة باردة إلى مكعبات (مقطع)
- 200 جم طحين لجميع الأغراض
- ملح وفلفل
- 11 ملعقة كبيرة 1 صفار بيضة للخفق مع 1 ماء
- 1 ملعقة صغيرة بذور السمسم
خطوات التحضير
-
5
قسمي العجين إلى 4 أجزاء متساوية، ثم قومي بتشكيل كل جزء إلى كرات صغيرة .
-
9
افردي كرات العجين على راحة يديكِ بشكل قرص دائري صغير، ثم ضعي حبة واحدة من الزيتون الأخضر .
-
13
غلفي الزيتون بالعجين، بحيث ان تصبح كرة صغيرة، كرري ذلك في الكمية المتبقية ورصيهم في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة ومدهونة بقليل من زيت الزيتون .
-
21
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريباً .
-
25
قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة .
-
29
تناولي كرات الجبن بالزيتون كنوع من المقبلات الشهية أو وجبة خفيفة من الشاي، وبالهنا والشفا .
-
33
جربي أيضاً، كرات المكرونة بالجبن .