طريقة عمل كرات البيتزا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرات البيتزا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كوب 4 طحين
- 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
- 12 ملعقة صغيرة 1 ملعقة كبيرة + 2 بكينج بودر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة سكر
- 1 كوب سمن نباتي
0.5 كوب 2 لبن رائب لحشو البيتزا :
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- قطعة جبن الموتزاريلا
- صلصة البيتزا
خطوات التحضير
-
1
لعمل العجين : في وعاء كبير، اخلطي كلا من ( الطحين، بيكربونات الصودا، بكينج بودر، الملح، السكر، السمن ) اعجني المكونات حتى يصبح الخليط خشن، ثم أضيفي اللبن الرائب تدريجياً أثناء العجن، استخدمي يديكِ أو وعاء الخفق الكهربائي .
-
5
افردي العجين على سطح مستوِ مرشوش بكمية وفيرة من الطحين، اعجني بلطف لمدة 4 دقائق .
-
9
افردي العجين ، ثم قومي بتطبيقه ثم افرديه مرة أخرى، باستخدام الشوبك ، ضعي المزيد من الطحين إذا كانت العجينة لزجة .
-
17
افردي العجين بسُمك 1 بوصة .