طريقة عمل كرات البطاطس المقلية

طريقة عمل كرات البطاطس المقلية بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرات البطاطس المقلية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 5 بطاطس مقشرة و . (مسلوق)
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل . (مبشور)
• 1 ملعقة صغيرة كمون .
• 1 ملح – . (حسب الذوق)
• 2 كوب دقيق .
• 5 ملعقة كبيرة حليب بودرة .
• 1 بيض مخفوق .
• 0.5 ملعقة صغيرة كركم .
• 2 كوب زيت نباتي . (للقلي)

خطوات التحضير

• 1

  في وعاء، إهرسي البطاطس جيداً. ضعى الكمون، الكركم والملح ثمّ اخلطي المكونات جيدا بيديك.

• 2

  أضيفي الدقيق، البيض والحليب واخلطي جيداً للحصول على عجينة متماسكة ثم اتركيها ترتاح لبعض الوقت.

• 3

  في قدر، حمي الزيت جيداً. كوني كرات من البطاطس متوسطة الحجم واقليها في الزيت الساخن حتى تشقر ويتغير لونها.

• 4

  بإستخدام ملعقة ذات ثقوب، أخرجي كرات البطاطس المقلية من الزيت وضعيها على محارم ورقية لتتجفف من الزيت وتقدم بالهنا والشفا.