طريقة عمل كرات الأرز اليابانية الملونة بكل سهولة ليكفي 18 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرات الأرز اليابانية الملونة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب دقيق الأرز
- 0.75 كوب جوز الهند المحلى ال (مبشور)
- 0.5 كوب سكر مكعبات أو رقائق شيكولاتة
- 0.75 كوب ماء (يمكن استبداله بماء جوز الهند)
- 3 قطرة ملوّن غذائي (اختياري)
خطوات التحضير
-
1
يوضع دقيق الأرز في الخلاط ، ويضاف الماء تدريجياً، مع التحريك المستمر، حتى تتكون عجينة شديدة.
-
2
في حال كانت العجينة رطبة للغاية، يضاف المزيد من الدقيق، وفي حال كانت قاسية جداً يضاف المزيد من الماء، لكن تدريجياً، ملعقة كبيرة واحدة تلو الأخرى.
-
3
في حال يرغب في تلوين الكرات، تضاف بضعة قطرات من ملون الطعام إلى العجين ويخلط حتى يتوزع اللون بالتساوي.
-
4
تشكل كرات متساوية من العجين ويتم حشو كل كرة بمربع من السكر أو بضعة رقائق الشيكولاتة .
-
5
توضع على صينية للخبز مغلفة بورقة خبز في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتتماسك.
-
6
?تسخن 8 أكواب ماء على النار وتوضع الكرات فيها، لقليل من الوقت.
-
7
تخرج الكرة من الماء بعد أن تطفو على السطح وتوضع في طبق مليء بالثلج لإيقاف عملية الطهو.
-
8
تصفى وتغمس بجوز الهند المبشور وتقدم.
