طريقة عمل كوكيز ريد فلفيت

طريقة عمل كوكيز ريد فلفيت بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز ريد فلفيت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.25 كوب 2 طحين
• 1 ملعقة صغيرة بكينج صودا
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 0.5 كوب زبدة غير مملحة، في درجة حرارة الغرفة
• 0.5 كوب جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة
• 0.5 كوب سكر
• 1 كوب سكر بني فاتح
• 0.25 ملعقة صغيرة 1 فانيليا سائلة
• 2 حبة بيض، (كبير الحجم)
• 2 كوب رقائق الشوكولاتة البيضاء
• 1 ملعقة صغيرة ألوان الطعام الأحمر

خطوات التحضير

• 1

  اخلطي الطحين والبكينج صودا والملح في وعاء متوسط الحجم، اخفقي الزبدة والجبن الكريمي مع السكر البني والسكر الأبيض والفانيليا باستخدام وعاء الخفق الكهربائي لمدة دقيقتين ثم أضيفي البيض تدريجياً بتناوب مع خليط الطحين، أضيفي ألوان الطعام واخفقي مرة أخرى.

• 5

  أضيفي رقائق الشوكولاتة البيضاء واخفقي مرة أخرى.

• 9

  ضعي عجينة البسكويت في الثلاجة مغطاة بكيس بلاستيك لمدة ساعتين وتصل إلى 3 أيام، ثم شكلي العجينة إلى كرات ثم اضغطي عليها قليلاً لتصبح أقراص دائرية حوالي 2 – 3 ملعقة كبيرة لكل قرص ورصيهم في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة أو السيليكون.

• 13

  ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 10 – 14 دقيقة أو حتى يصبح ذهبياً ثم ضعيه على رف التبريد الشبكي واتركيه ليبرد تماماً.

• 17

  قدميه لأطفالك صباحاً مع كوب حليب دافئ.