خرشوف بالبشاميل ... تعرفي على طريقة عمل وصفات الخرشوف الشهية ، جربيه الآن بطعم البشاميل الغني، وقدميه ساخناً على السفرة شاهدي:  أرضي شوكي بالكريمة بالفيديو

المقادير

مقادير صلصة البشاميل

خطوات التحضير

  • 1

    صفّي قلوب الأرضي شوكي من الماء.

  • 2

    قلّبي البصل بالزيت ثمّ أضيفي إليه اللحم المفروم وقلّبي لدقائق.

  • 3

    نكّهي بالملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار.

  • 4

    اتركي اللحم على النار حتى ينضج ثمّ أضيفي الخضار المشكلة.

  • 5

    لتحضير صلصة البشاميل: اخلطي الحليب والزبدة والدقيق في قدر.

  • 6

    ضعي القدر على نار معتدلة مع الاستمرار بالتحريك حتى تصبح صلصة البشاميل كثيفة.

  • 7

    نكّهي بالملح وجوزة الطيب ثمّ رشّي جبن الشيدر وحرّكي جيداً حتى يذوب الجبن تماماً.

  • 8

    احشي قوالب الأرضي شوكي بحشوة اللحمة والخضار.

  • 9

    صُفّي القوالب في صينية واسكبي فوقها صلصة البشاميل.

  • 10

    زيّني الصينية بجبن الشيدر، ثم أدخليها إلى الفرن على حرارة 170 درجة مئوية لمدّة 30 دقيقة حتى يذوب الجبن.