طريقة عمل خبز الزبادي والموز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز الزبادي والموز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.75 كوب سكر
- 0.5 كوب سكر بني
- 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة، في درجة حرارة الغرفة
- 2 حبة بيض، ، في درجة حرارة الغرفة (كبير الحجم)
- 0.25 كوب صلصة التفاح
- 3 حبة موز ناضج ومهروس (حوالي 450 جرام)
- 1 كوب زبادي يوناني أو مزيج من اللبن الرائب واللبنة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 0.25 كوب 2 طحين
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 بكينج صودا
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 1 قرن رشة فل (مطحون)
- 1 رشّة جوزة الطيب
- 0.33 كوب جوز (مفروم)
- زيت
خطوات التحضير
-
5
أضيفي البيض وصلصة التفاح، واخفقي مرة أخرى.
-
9
أضيفي الموز المهروس والزبادي اليوناني والفانيليا، اخلطي المكونات باستخدام ملعقة خشبية.
-
13
اخلطي المكونات الجافة (الطحين، البكيج صودا، القرفة، الملح، القرنفل، جوزة الطيب) في وعاء منفصل ثم أضيفي المزيج إلى المكونات الرطبة تدريجياً أثناء الخفق، أضيفي الجوز المفروم وقلبي.
-
21
ضعي القوالب في الرف الأوسط من فرن محمي على حرارة 325 درجة فهرنهايت لمدة 45 – 55 دقيقة وحركي القوالب الجهة الأخرى في منتصف المدة فإذا كان سطح الخبز قد تحول للون الذهبي في منتصف المدة يفضل تغطية القوالب بورق القصدير واكمال مدة الخبز.
-
25
ضعي الخبز لمدة 10 دقائق على رف التبريد الشبكي ثم أزيلي الخبز من القوالب.
-
29
قطعي الخبز إلى شرائح سميكة.
-
33
قدمي شرائح خبز الموز بالزبادي دافئاً مع الشاي الساخن والزبدة اللينة.
-
37
للتخزين: قومي بتغليف الخبز باستخدام كيس بلاستيك وتخزينه في الثلاجة ليبقى رطباً لعدة أيام.
-
38
السعرات الحرارية لكل شريحة: 199 سعر حراري.