طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي في 20 دقيقة فقط بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز التورتيلا المكسيكي في 20 دقيقة فقط سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 كوب كبير دقيق أبيض
- 1 كوب كبير لبن سائل
- 2 ملعقة كبيرة زبدة ( ملعقة الطعام )
- 1 ملعقة صغيرة ملح ( ملعقة الشاي )
- 1 ملعقة صغيرة سكر ( ملعقة الشاي )
- 1 كوب كبير ماء
- مل طريقة عتورتيلا الجمبري بالفلفل ال (حار)
مل وصفة مشابهة : طريقة عطاجن التورتيلا بالجبن الشيدر
- تعجن المكونات جيدا حتى تختلط ببعضها و لابد ان نتجنب أن إلتصاق العجين باليد ، و اذا حدث نضع القليل من الدقيق و نعجن جيدا باليد.
- 10 ترك العجين لمدة دقائق حتى يخمر.
- جم تشكيل العجين الى كرات صغيرة الححتى تصبح رقيقة بعد فردها بالنشابة.
- يحتوي على عنصر الكالسيوم الهام لبناء العظام و الذي يحميه من هشاشة العظام.
- 42129 جم يحتوي ال 42 من التورتيلا على 129 سعر حراري.
مل قد يعجبك : طريقة عتورتيلا الكفتة المشوية ال
خطوات التحضير
-
1
في العجان الكهربائي يوضع الدقيق و يضاف إليه الملح، والسكر، واللبن، والزبدة، ويعجن المزيج جيداً.
-
2
يضاف الماء تدريجيا مع التقليب حتى نحصل على عجين متماسك.
-
3
يغطى العجين بكيس بلاستيك ثم يوضع جانبا لمدة 10 دقائق.
-
4
يقسم العجين الى كرات صغيرة الحجم.
-
5
يرش القليل من الدقيق على رخامة المطبخ ثم توضع كرات العجين الصغيرة و تفرد بالنشابة حتى تصبح رقيقة.
-
6
توضع مقلاة تيفال على نار متوسطة حتى تسخن.
-
7
توضع شرائح التورتيلا في المقلاة و تترك حتى تصبح ذهبية اللون و تقلب على الوجه الآخر لتتحمر.
-
8
توضع التورتيلا على قطعة قماش نظيفة و تغطى لحين الإستخدام.
-
9
يمكنك حشو التورتيلا بالحشو المفضل سواء حلو او حادق.
