طريقة عمل خبز الفوكاشيا الإيطالى

خبز الفوكاشيا الإيطالي من المعجنات التي تقدم في مائدة الأفطار .يعرف هذا الخبز من الوصفات الإيطالية والتي انتشرت في باقي انحاء العالم .السبب الذي أحضرنها لك الطريقة .

المقادير

• 1.5 كوب ماء (دافىء)
• 1.5 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة خميرة (فورية)
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة روزمارى (طازج ومقطع)
• 1 ملعقة كبيرة زيتون (مقطع شرائح)
• 0.5 كوب زيت زيتون
• 0.5 كيلو دقيق

خطوات التحضير

• 1

  نخلط جميع المكونات الجافه و نضيف زيت الزيتون و الروز ماري و الزيتون الشرائح, و نعجنهم بالماء الدافئ. المهم نضيف الماء بالتدريج ومش شرط نستخدم الكمية كلها, هنضيف الماء لحد ما قوام العجين يتماسك.

• 2

  هنغطى العجينة ونسيبها تخمر لمدة ساعة.

• 3

  هنفرد العجينة كويس بالنشابة ونحطها فى صينية مدهونة بزيت الزيتون ونسيبها تخمر كمان ساعة

• 4

  هنضغط على العجينة بصباعنا فى أماكن متفرقة على مسافات متساوية.

• 5

  هنسخن الفرن لدرجة حرارة 200 مئوية وهنخبز العجين من 15 ل 20 دقيقة وبعدها تصبح جاهزة للتقديم.. بالهنا والشفا.