كفتة الدجاج بالليمون .. تعلمي طريقة عمل طبق جديد وشهي، كفتة الدجاج بالليمون، أعدي وجبة غداء مميزة، وقدميها بجانب العديد من المقبلات العربية الطيبة .. شاهدي أيضاً طريقة عمل كفتة الخضار بالفيديو
المقادير
- للكفتة
- 400 جم الدجاج (مفروم مطحون)
- 1 حبة البصل (مفروم ناعم)
- 2 فص الثوم (مهروس)
- 0.5 كوب كزبرة خضراء (مفرومة)
- ملعقة صغيرة الكمون (مطحون)
- ملعقة صغيرة الكزبرة (مطحونة)
- ملعقة صغيرة بابريكا (مطحونة)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- للشوي والصوص
- 1 حبة البصل (مفروم ناعم)
- ملعقة كبيرة الزبدة
- ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 2 فص الثوم (مهروس)
- ان ملعقة صغيرة الكركم (مطحون)
- 1 حبة عصير الليمون
- ربع كوب ريحان (أخضر ومفروم)
- 0.5 كوب الماء
- ملعقة كبيرة كزبرة خضراء (مفرومة / للتزيين)
خطوات التحضير
-
1
?لتحضير الكفتة: اخلطي الدجاج المطحون والثوم والبصل والكزبرة والكمون والكزبرة المطحونة والبابريكا والفلفل والملح واخلطي جيداً حتى تتمازج المكونات.
-
2
?شكلي كرات متوسطة الحجم.
-
3
?سخني زيت الزيتون والزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة وقلبي البصل والثوم حتى يطرى.
-
4
?أضيفي الكمون والريحان وقلبي لمدة 3 دقائق.
-
5
?أضيفي الماء وحركي، واتركي المزيج حتى يغلي، ثم خففي النار وغطي المقلاة واتركيها لمدة 5 دقائق على النار.
-
6
?ضعي حبات الكفتة المشكلة في المقلاة واتركيها على النار لمدة 10 دقائق مع التقليب.
-
7
?صبي عصير الليمون فوق المزيج.
-
8
أطفئي النار واسكبي الكفتة في طبق التقديم، وزيني بالكزبرة المفرومة، وقدميها ساخنة إلى جانب الأرز أو الخضار.
نتمنى أن تكون قد استمتعت بوصفة كفتة الدجاج بالليمون! إذا جربته، فأخبرنا كيف تسير الأمور في التعليقات أدناه. وتأكد من الاطلاع على وصفاتنا الأخرى للحصول على مزيد من الإلهام في عالم الطهي.