كفتة بصوص الطماطم والكاري .. إليك طريقة عمل أطيب وأسهل وألذ طبخات الكفتة لتقدميها على سفرة رمضان المميزة بالطعم الرائع  شاهدي:  كفتة بالتمر الهندي على الطريقة الحجازية بالفيديو  

المقادير

مقادير الصوص

خطوات التحضير

  • 1

    لتحضير الكفتة: اخلطي اللحم المفروم مع البقدونس والبصلة المبشورة.

  • 2

    أضيفي الملح والفلفل والبقسماط وبودرة الكاري واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.

  • 3

    شكلي كرات متوسطة الحجم من الكفتة.

  • 4

    سخني الزيت في مقلاة وأضيفي كرات الكفتة وحمريها.

  • 5

    ازيلي الكفتة من المقلاة وضعيها في طبق جانباً.

  • 6

    في نفس المقلاة أضيفي البصل المبشور والسمن وقلبي لمدة 3 دقائق.

  • 7

    أضيفي الطماطم والكاري والمسالا والملح والماء واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وأضيفي كرات الكفتة واتركي المزيج لمدة 20 دقيقة حتى تتسبك الصلصة وتتناقص.

  • 8

    ضعي الكفتة مع الصوص في طبق التقديم وزيني بالبقدونس وقدميها ساخنة إلى جانب الأرز.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة! إذا جربته، أخبرني كيف تسير الأمور في التعليقات أدناه. وإذا كان لديك أي أسئلة، فلا تتردد في طرحها. أرغب في المساعدة مهما استطعت.