كبسة الدجاج لسفرة رمضان... زيني سفرة رمضان بطبخات رمضان الشهية واللذيذة والمفضلة لجميع أفراد العائلة، تعلمي خطوات كبسة الدجاج على الأصول وقدمي بجانب الكبسة السلطات المفضلة أو الدقوس شاهدي:  كبسة الدجاج بالطماطم بالفيديو

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اغسلي الأرز وصفيه جيداً ثم اتركيه جانباً.

  • 2

    اغسلي الدجاج جيداً، ثم اخلطي جميع التوابل في وعاء عميق مع الدجاج.

  • 3

    سخني الزيت وحمري قطع الدجاج في قدر حتى تصبح ذهبية اللون، ثم صفيه من الزيت واتركيه جانباً.

  • 4

    حمري البصل وقلبيه في نفس القدر حتى يذبل ويصبح لونه ذهبي.

  • 5

    أضيفي الطماطم وقلّبي لعدّة دقائق، ثم أعيدي الدجاج للقدر وقلّبي لدقيقتان، ومن ثم أضيفي الماء واتركي القدر على النار حتى ينضج الدجاج.

  • 6

    بعد نضج الدجاج، انقليه إلى قدر عميق آخر مع الصلصة وضعيه على النار.

  • 7

    أضيفي الأرز في القدر مع القرفة، والهيل، والفلفل الأخضر الحار، والليمون المجفف، ثم قلّبي قليلاً.

  • 8

    انتظري حتى يغلي الماء ومن ثم غطي القدر وخففي النار لحين نضج الأرز.

  • 9

    اقلبي الكبسة في طبق التقديم، ثم قدميها.